La Carta dei Vini
CARTA DEI VINI
Questa selezione vuole essere un riassunto, dinamico ed in continuo divenire del nostro viaggio nel Mondo Vino.
Un viaggio fatto di colori, profumi e sapori, ma soprattutto di incontri, di uomini e storie che si intrecciano in un territorio.
Un viaggio che ci piacerebbe raccontare bicchiere dopo bicchiere…
Questa carta dei vini include, accanto ai classici, alcuni piccoli gioielli d’Italia.
Estrema attenzione per il territorio e continua ricerca: questi sono i principi che ci hanno ispirato nel selezionare le etichette che compongono la nostra cantina.
Per questa ragione, oltre alle strade già battute dei prestigiosi vini apprezzati dagli amanti dell’enologia, abbiamo percorso sentieri ancora inesplorati, alla ricerca di etichette prodotte da vigneti che, pur essendo meno conosciuti sul mercato meritano, per la qualità dei loro prodotti, eguale riconoscimento.
Enologo
Alessandro Silvestri
Le Bollicine
"Corderíe" Astoria Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG € 21.00
Prosecco di Valdobbiadene brut De faveri € 18.00
Franciacorta docg brut Primus Francacontea € 35.00
Franciacorta docg Saten Francacontea € 45.00
Franciacorta docg brut Rose’ Contadi Castaldi € 40.00
Franciacorta docg Dosage zero Colline della Stella € 45.00
Trento doc Ferrari Maximun brut € 35.00
Trento doc Ferrari maximun brut Rosè € 40.00
Champagne Cordon Rouge Mumm € 60.00
Champagne Veuve Cliquot ponsardin € 90.00
Champagne Pommery € 60.00
Champagne Nomine Renard € 55.00
Champagne Millesimato Nomine Renard € 70.00
Champagne Egly Ouriet € 95.00
Vini Bianchi
Selezione di Vini in omaggio alla nostra Regione la “Campania”
Greco di Tufo Vigna Cicogna B. Ferrara € 35.00
Greco di Tufo Mastroberardino € 25.00
Greco di Tufo Devom A. Caggiano € 28.00
Greco Giallo D’Arles Quinto Decimo € 60.00
Greco di Tufo Cutizzi Feudi di San Gregorio € 24.00
Fiano di Avellino Bechar A. Caggiano € 28.00
Fiano di Avellino Pietra Calda Feudi di San Gregorio € 23.00
Fiano Exultec Quinto Decimo € 60.00
Falanghina Villa Matilde € 18.00
Falanghina Mastroberardino € 20.00
Falanghina Via del Campo Quinto Decimo € 60.00
Falanghina Serrocielo Feudi di San Gregorio €20.00
Biancolella Ischia Casa d’Ambra € 25.00
Frassitelli Casa d’Ambra € 30.00
Falerno del Messico Villa Matilde € 20.00
Lacryma Christi Mastroberardino € 20.00
Campanaro Feudi di San Gregorio € 40.00
Vini Rosati
Selezione di Vini in omaggio alla nostra Regione la “CAMPANIA”
Lacrima Rosa Mastroberardino € 20.00
Terre Cerase Rosé Villa Matilde € 18.00
Altri Vini Bianchi
Gewurztraminer’ San Michele Appiano € 26.00
Alto Adige
Muller Thurgau San Michele Appiano € 24.00
Alto Adige
Ribolla gialla La Viarte € 30.00
Friuli
Pinot Grigio La Viarte € 30.00
Friuli
Chardonnay Feudi di Romans € 18.00
Friuli
Arneis Blangé Ceretto € 30.00
Piemonte
Gavi di Gavi Etichetta Bianca La Scolca € 24.00
Piemonte
Soave Classico PieroPan € 20.00
Veneto
Conte della Vipera € 35.00
Umbria
Frascati Santa Teresa €18.00
Lazio
Grechetto Bio Propizio Giangirolami €18.00
Lazio
Pecorino Safari Bove € 20.00
Abruzzo
Grillo Kados Duca di Salaparuta € 25.00
Sicilia
Vermentino di Gallura Mancini €19.00
Sardegna
Vini Rossi
Selezione di Vini in omaggio alla nostra Regione la “ Campania”
Aglianico Rubrato Feudi di San Gregorio € 20.00
Aglianico Serpico Feudi di san Gregorio € 75.00
Falerno del Massico Villa Matilde € 25.00
Gragnano Penisola Sorrentino Nannino € 20.00
Per e’ palummo Casa d’Ambra € 25.00
Taurasi Radici Mastroberardino € 55.00
Taurasi Feudi di San Gregorio € 35.00
Aglianico Taurì A. Caggiano € 22.00
Aglianico Il Principio Terredora € 25.00
Montevetrano Silvia Imparato € 70.00
Lacryima christi Mastroberardino €.20.00
Altri Vini Rossi
Dolcetto D’alba Rutuin Ciabot Berton € 20.00
Piemonte
Barbera D’alba Fisetta Ciabot Berton € 20.00
Piemonte
Barolo Roggeri Ciabot Berton € 55.00
Piemonte
Valpolicella Ripasso Bertani € 25.00
Veneto
Valpolicella Classico Accordini € 18.00
Veneto
Amarone della Valpolicella Costasera Masi € 70.00
Veneto
Pinot Nero Sandbichler H.lun € 30.00
Alto Adige
Lagrein San Michele Appiano € 25.00
Alto Adige
Brunello di Montalcino castello Romitorio € 60.00
Toscana
Nobile di Montepulciano Icario € 30.00
Toscana
Morellino Ghiaccio Forte Romitorio € 24.00
Toscana
Chianti Classico Bindi Sergardi € 24.00
Toscana
Shiraz Casale del Giglio € 20.00
Lazio
Montepulciano d’Abruzzo Indio Bove € 20.00
Abruzzo
Nero d’avola passo della Mule Duca di Salaparuta € 25.00
Sicilia
Liquori
Limoncello € 3,50
La sua nascita risale ai primi del ‘900 e le sue origini sono contese tra Sorrento, Amalfi e Capri
Finocchietto € 3,50
La storia, mista alla leggenda ci racconta che i gladiatori romani usavano il liquore al finocchietto selvatico per condire i loro cibi, con lo scopo di rendere più tonico il loro fisico
Mirto € 3,50
In antichità il Mirto veniva considerato una pianta di buon augurio. Quando i soldati partivano per fondare una nuova colonia si cingevano il capo con una corona di mirto come porta fortuna.
Nocillo € 3,50
tradizionalmente le noci venivano raccolte nella notte di San Giovanni dalla donna più esperta nella preparazione che, salita sull’albero a piedi scalzi, staccava solo le noci migliori a mano
Cannellino € 3,50
Liquore a base di cannella tipico siciliano
Passito di Pantelleria con Tozzetti € 4,50
Amari
Vecchio amaro del Capo € 3,50
Montenegro € 3,50
jagermeister € 3,50
Fernet Branca € 3,50
Averna € 3,50
lucano € 3,50
sambuca €3,50
Grappe e D istillati
Grappa 903 Barrique Bonaventura Maschio € 3,50
Caratterizzata dal colore ambrato, profuma di spezie e fiori secchi, frutta candita, tabacco e vaniglia
Grappa 903 Tipica Bonaventura Maschio € 3,50
è ottenuta mediante la distillazione separata, con alambicchi di rame, delle vinacce fresche di varie tipologie di uve a bacca rossa del Friuli Venezia Giulia
Ballantines Scotch Whisky € 5,00
Rum Havana Club 7 € 5,00
Courvoisier Cognac € 5,00
Bevande
Acqua Naturale e frizzante € 3,00
Bibite € 3,00
Calice di vino bianco € 5,00
Calice di vino rosso € 5,00
Calice di prosecco € 5,00
Mezzo litro di vino € 8,00
1lt di vino €15,00
Birra alla spina media (0,4l) € 7,00
Birra alla spina piccola(0,2l) € 3,50
Spritz € 6,00
Succo d’arancia € 5,00
Caffetteria
Caffe espresso € 2,00
Caffe decaffeinato €2,00
Orzo € 2,00
Cappuccino € 3,00
The € 3,00
